食品安全检测仪是用来检测各种不同类型的食品中存在的不安全问题的仪器设备，主要的检测项目包括农药残留，兽药残留，瘦肉精，抗生素，氯霉素，还有一些化学物质的添加剂，防腐剂，还可以检查病害肉，注水肉等问题，都是当前食品行业中存在的一些会直接危害人们健康的物质含量，通过检测数据的证实和追根溯源，保护食品的安全。

食品安全检测仪广泛应用于市场监管局、卫生部门、农业部门、院校及各单位食堂、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、商超市场、检验检疫部门等单位使用。很多单位咨询食品安全检测仪的时候，比较关心的一个问题就是这个设备使用简单吗，下面就给大家介绍一下一般食品安全检测仪的使用步骤有哪些？

1、配置样品溶液：按照试剂说明书的步骤配制样品溶液。

2、开机校准：点击设置按钮进入光源校准页面，将空白液放入第①通道，点击校准按钮，进行校准。

3、选择检测项目：校准完成后退出页面，单击食品安全按钮，进入项目选择页面选择对应的项目。

4、放入样品：将样品溶液比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】，点击反应时间，设置对应的样品反应时间。

5、检测：点击检测，进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键。

随着人们生活水平不断提高，对食品安全的要求也越来越高，食品安全也成为社会的关注点之一。保障食品安全的关键之一就是做好食品安全检验检疫，食品安全检测仪的出现，满足了人们快速检验、现场检验的需求，节省人力物力，在食品安全检测工作中发挥巨大的作用。