夏季，正是蔬菜水果生产的季节，也是胃肠道传染病的高发时期。果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引起慢性中毒，给人体健康带来潜在威胁，以至诱发许多慢性疾病。为了解决这个问题，现在许多城市的大型蔬菜批发市场和大型生鲜超市都配备了农药残留快速检测仪，可以快速检测蔬菜和水果，只需几分钟就可以得到结果。

很多人在购买农药残留快速检测仪都会担心一个问题，就是农药残留快速检测仪使用方不方便，下面就给大家介绍一下农药残留快速检测仪的操作步骤。

1、按照试剂说明书的步骤配制样品溶液，分别取100微升底物试剂，注入对照液试管和样品液试管中。然后分别将对照液和样品液倒入比色皿中。

2、将样品溶液比色皿放入相应通道，合上遮光板，点击样品名称按钮选择【样品名称】，点击检测，注意检测时间和对照溶液保持一致。

3、点击反应时间，设置对应的样品反应时间。

4、进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键，点击打印后，数据自动保存。

5、连续测量其他样品，重复2--5步骤。

解决农产品农药残留问题，一方面不规范生产，禁用高毒农药，指导科学用药；另一方面就是要借助农药残留检测仪等快检仪器，加强对农产品各个环节的农药残留检测，打造无农药残留的农产品。除了这两个方面外，在日常生活中我们怎样减小农药残留快速检测仪带来的危害呢？

在很多蔬菜和新鲜水果中，农药残留物含高的是瓜和新鲜水果蔬菜，如丝瓜、四季豆等。这类食品类中的农药残留物含量较高，尽可能削皮服用。清洗和侵泡对降低蔬菜和新鲜水果中的农药残留也是有一定的功效。 蔬菜上残余的农药可根据冷水清理、食用碱清洗、洗洁剂清洗、洗米水清理等方式除去。选用太阳光干躁法对蔬菜中的一部分农药开展溶解和消毁。运用一些有机化学农药的提温、溶解加快等特性，选用全热蒸制法减少蔬菜中农药残留。